Está claro que la Thermomix ha venido para quedarse así que, si no quieres estar dándole al mortero para elaborar el mojo de manera tradicional, vamos a aprovechar las cualidades que nos brinda para prepararlo de manera rápida y sencilla.
Ingredientes mojo picón thermomix
- 5 dientes de ajo
- 2 pimientas piconas (o guindillas)
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharaditas de pimentón dulce
- 150 gr de aceite de oliva
- Un chorro de vinagre de vino
- Un puñado de miga de pan duro
- Sal
Preparación mojo picón thermomix
- Pelamos los dientes de ajo y junto con la miga de pan duro los picamos en el vaso de la Thermomix unos 5 segundos a velocidad 5.
- Le agregamos las pimientas (o guindillas) y el comino y le vamos a dar 20 segundos a velocidad 7.
- Añadimos el pimentón, el vinagre, el aceite y dos pellizcos de sal y le damos 30 segundos a velocidad 5.
- Una vez acabado y para que todo termine de ligar, programaremos dos minutos más a velocidad progresiva 5-10. Listo.