Mojo picón Thermomix

Receta mojo picón en Thermomix

Está claro que la Thermomix ha venido para quedarse así que, si no quieres estar dándole al mortero para elaborar el mojo de manera tradicional, vamos a aprovechar las cualidades que nos brinda para prepararlo de manera rápida y sencilla.



Ingredientes mojo picón thermomix

  • 5 dientes de ajo
  • 2 pimientas piconas (o guindillas)
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharaditas de pimentón dulce
  • 150 gr de aceite de oliva
  • Un chorro de vinagre de vino
  • Un puñado de miga de pan duro
  • Sal




Preparación mojo picón thermomix

  1. Pelamos los dientes de ajo y junto con la miga de pan duro los picamos en el vaso de la Thermomix unos 5 segundos a velocidad 5.
  2. Le agregamos las pimientas (o guindillas) y el comino y le vamos a dar 20 segundos a velocidad 7.
  3. Añadimos el pimentón, el vinagre, el aceite y dos pellizcos de sal y le damos 30 segundos a velocidad 5.
  4. Una vez acabado y para que todo termine de ligar, programaremos dos minutos más a velocidad progresiva 5-10. Listo.

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