Mojo Picón de Pimientos Asados: Un Sabor Ahumado y Delicioso para tus Platos Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabor y texturas exquisitas con el Mojo Picón de Pimientos Asados. Esta variante del Mojo Picón canario combina los sabores picantes y sabrosos de la salsa tradicional con el distintivo sabor ahumado de los pimientos […]
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Mojo Picón de Frutas Tropicales
Mojo Picón de Frutas Tropicales: Una Explosión de Sabores Exóticos y Picantes Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores tropicales y picantes con el Mojo Picón de Frutas Tropicales. Esta variante del Mojo Picón canario combina los sabores intensos y picantes de la salsa tradicional con la frescura y dulzura de una selección de […]
Mojo Picón de Tomate Seco
Mojo Picón de Tomate Seco: Un Giro Sabroso y Ahumado al Mojo Canario Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores intensos y ahumados con el Mojo Picón de Tomate Seco. Esta variante del Mojo Picón canario combina los sabores tradicionales de la salsa con la riqueza y el aroma ahumado del tomate seco. Si […]
Mojo Picón de Aguacate
Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores suaves y picantes con el Mojo Picón de Aguacate. Esta variante del Mojo Picón canario combina los sabores intensos y picantes de la salsa tradicional con la suavidad cremosa y nutritiva del aguacate. Si estás buscando darle a tus platos un toque cremoso y picante al mismo […]
Mojo Picón de Anchoas
Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores intensos y salados con el Mojo Picón de Anchoas. Esta variante del Mojo Picón canario combina los sabores tradicionales de la salsa con la intensidad salada y el carácter distintivo de las anchoas. Si estás buscando darle a tus platos un toque umami y picante al mismo […]
Mojo Picón de Aceitunas Negras
Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores intensos y salados con el Mojo Picón de Aceitunas Negras. Esta variante del Mojo Picón canario combina los sabores tradicionales de la salsa con la riqueza y el carácter distintivo de las aceitunas negras. Si eres un amante de las aceitunas y buscas una salsa intensa y […]
Mojo Picón de Aceitunas Verdes
Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores refrescantes y picantes con el Mojo Picón de Aceitunas Verdes. Esta variante del Mojo Picón canario combina los sabores tradicionales de la salsa con el toque vibrante y el carácter distintivo de las aceitunas verdes. Si buscas una salsa que aporte un contraste fresco y picante a […]
Mojo Picón de Manzana
¡Bienvenidos a una nueva aventura culinaria llena de sabores sorprendentes! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Manzana, una variante refrescante y deliciosa del tradicional Mojo Picón canario. Esta salsa combina los sabores picantes y vibrantes del Mojo Picón con la frescura y la dulzura de la manzana. Si buscas una experiencia culinaria única […]
Mojo Picón de Naranja
¡Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores cítricos y picantes con el Mojo Picón de Naranja! Esta variante del Mojo Picón canario combina los sabores tradicionales de la salsa con la frescura y el toque cítrico de la naranja. Si buscas una salsa que agregue una explosión de sabor a tus platos, el Mojo […]
Mojo Picón de Limón
Bienvenidos a una nueva aventura culinaria llena de sabores refrescantes y picantes. En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Limón, una variante del tradicional Mojo Picón canario que combina los sabores vibrantes del limón con el toque picante y tradicional de la salsa canaria. Si buscas agregar un sabor cítrico y refrescante a tus […]
Mojo Picón de Cebolla Caramelizada
Mojo Picón de Cebolla Caramelizada: Una Explosión de Sabores Dulces y Picantes para tus Platos Bienvenidos a un nuevo descubrimiento culinario lleno de sabores dulces y picantes. En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Cebolla Caramelizada, una variante del tradicional Mojo Picón canario que combina los sabores suaves y dulces de la cebolla caramelizada […]
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Mojo Picón de Queso Azul: El Contraste Perfecto de Sabores Intensos ¡Bienvenidos a una nueva experiencia culinaria llena de sabores intensos y contrastantes! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Queso Azul, una variante única y deliciosa del tradicional Mojo Picón canario. Si eres amante del queso azul y el picante, este Mojo Picón […]
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Mojo Picón de Mango: La Combinación Perfecta de Sabores Exóticos y Picantes Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores exóticos y emocionantes con el Mojo Picón de Mango. Esta variante del Mojo Picón canario fusiona los sabores intensos y picantes de la salsa tradicional con la dulzura tropical y refrescante del mango. Si estás […]
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Mojo Picón de Piña: El Equilibrio Perfecto entre lo Picante y lo Dulce Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores tropicales y picantes con el Mojo Picón de Piña. Esta variante del Mojo Picón canario combina los sabores intensos y picantes de la salsa tradicional con la dulzura jugosa y refrescante de la piña. […]
Mojo Picón de Queso de Cabra
Mojo Picón de Queso de Cabra: El Encuentro Perfecto de Sabores Suaves y Picantes ¡Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de sabores exquisitos y emocionantes! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Queso de Cabra, una variante del tradicional Mojo Picón canario que combina los sabores suaves y cremosos del queso de cabra con […]
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Mojo Picón de Hierbas Aromáticas: Un Estallido de Sabores Frescos y Fragantes ¡Bienvenidos a una explosión de sabores frescos y fragantes en cada bocado! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Hierbas Aromáticas, una variante del tradicional Mojo Picón canario que combina el picante y tradicional sabor de la salsa con una selección de […]
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Mojo Picón de Chimichurri
Mojo Picón de Chimichurri: La Fusión Perfecta de Sabores Latinoamericanos ¡Bienvenidos a una explosión de sabores latinoamericanos! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Chimichurri, una combinación única que fusiona el tradicional Mojo Picón canario con el clásico chimichurri argentino. Si eres amante de los sabores intensos y llenos de frescura, el Mojo Picón […]
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Mojo Picón de Salsa de Maní: Una Exquisita Fusión de Sabores Picantes y Cremosos ¡Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de sabor y textura! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Salsa de Maní, una fusión que combina el sabor picante y tradicional del Mojo Picón canario con la suavidad y cremosidad de la […]
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Mojo Picón de Salsa Teriyaki: Una Fusión de Sabores Orientales con un Toque Picante ¡Bienvenidos a una aventura culinaria que combina lo mejor de dos mundos! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Salsa Teriyaki, una fusión que une los sabores exóticos y dulces de la salsa Teriyaki con el toque picante y tradicional […]
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Mojo Picón de Tomillo: Sabor Aromático y Mediterráneo en Cada Bocado ¡Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de sabor y aroma mediterráneo! En esta ocasión, exploraremos el mundo del Mojo Picón de Tomillo, una variante del tradicional Mojo Picón canario que combina el sabor picante y tradicional de la salsa con el aroma y sabor […]
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Mojo Picón de Orégano: El Sabor Mediterráneo en una Salsa Canaria ¡Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabores mediterráneos y tradición canaria! En esta ocasión, exploraremos el mundo del Mojo Picón de Orégano, una variante del famoso Mojo Picón canario que combina el sabor picante y tradicional de la salsa con el aroma y […]
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Mojo Picón de Salsa de Soja: La Fusión Oriental y Canaria que Sorprenderá tu Paladar ¡Bienvenidos a una combinación explosiva de sabores orientales y canarios! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Salsa de Soja, una fusión única que combina la tradicional salsa canaria con el toque salado y umami de la salsa de […]
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Mojo Picón de Salsa Worcestershire: Una Fusión de Sabores que Despertará tus Sentidos ¡Bienvenidos a una fusión de sabores emocionante y llena de historia! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Salsa Worcestershire, una combinación única que une la tradicional salsa canaria con el distintivo sabor de la salsa Worcestershire. Si eres amante de […]
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Mojo Picón de Salsa de Ostras: La Combinación Perfecta de Sabores Umami y Picante ¡Bienvenidos a una combinación de sabores única y deliciosa! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Salsa de Ostras, una fusión que combina la intensidad y el sabor umami de la salsa de ostras con el toque picante y tradicional […]
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Mojo Picón de Sésamo: Un Giro Exótico y Nutritivo a la Salsa Canaria Tradicional ¡Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabor exótico y nutrición! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Sésamo, una variante del famoso Mojo Picón canario que añade un toque de exotismo y nutrientes al tradicional sabor picante de la […]
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Mojo Picón de Hierbabuena: Frescura y Sabor Refrescante en Cada Bocado ¡Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de frescura y sabor refrescante! En esta ocasión, nos adentraremos en el mundo del Mojo Picón de Hierbabuena, una variante del famoso Mojo Picón canario que combina el sabor picante y tradicional de la salsa con la frescura […]
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Mojo Picón de Jengibre: Una Fusión Picante y Energizante ¡Bienvenidos a una explosión de sabores picantes y energizantes! En esta ocasión, vamos a explorar el Mojo Picón de Jengibre, una variante del famoso Mojo Picón canario que combina el sabor picante y tradicional de la salsa con el toque distintivo y estimulante del jengibre. Si […]
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Mojo Picón de Pimienta Negra: El Toque Picante y Aromático que Despierta tus Sentidos ¡Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de sabor y picante! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Pimienta Negra, una variante del famoso Mojo Picón canario que combina el sabor picante y tradicional de la salsa con el toque distintivo […]
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Mojo Picón de Chile Habanero: El Fuego y la Pasión de los Sabores Picantes ¡Prepárate para un viaje culinario lleno de fuego y pasión! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Chile Habanero, una variante del famoso Mojo Picón canario que combina el sabor picante y tradicional de la salsa con el ardor distintivo […]
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Mojo Picón de Cajún: El Encanto del Sabor Picante y Especiado de Luisiana ¡Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabor y especias! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Cajún, una variante del famoso Mojo Picón canario que combina el sabor picante y tradicional de la salsa con el toque distintivo y especiado […]
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Mojo Picón de Eneldo: Un Toque Fresco y Herbáceo para tus Platos ¡Bienvenidos a una explosión de frescura y sabor herbáceo en cada bocado! En esta ocasión, exploraremos el mundo del Mojo Picón de Eneldo, una variante del tradicional Mojo Picón canario que combina el sabor picante y tradicional de la salsa con la frescura […]
Mojo Picón de Romero
Mojo Picón de Romero: Sabor Aromático y Tradición Canaria en Cada Bocado Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de sabor y tradición canaria. En esta ocasión, exploraremos el mundo del Mojo Picón de Romero, una variante del icónico Mojo Picón canario que combina el sabor picante y tradicional de la salsa con el aroma y […]
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Mojo Picón de Aceite de Trufa: Un Toque Sofisticado y Aromático a la Salsa Canaria ¡Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sofisticación y aromas irresistibles! En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Aceite de Trufa, una variante del famoso Mojo Picón canario que añade un toque de elegancia y un sabor inigualable gracias […]
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Mojo Picón de Salsa de Mango: Una Combinación Tropical y Picante que Despierta tus Sentidos Bienvenidos a una nueva aventura culinaria que combina lo exótico y lo picante. En esta ocasión, te invitamos a descubrir el Mojo Picón de Salsa de Mango, una fusión que une los sabores tropicales y jugosos del mango con el […]
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Mojo Picón de Salsa de Coco: Una Fusión Tropical y Picante para tus Platos Bienvenidos a una nueva aventura culinaria que combina lo exótico y lo picante. En esta ocasión, exploraremos el Mojo Picón de Salsa de Coco, una fusión que une los sabores tropicales y cremosos del coco con el toque picante y tradicional […]
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Un Giro Fresco y Aromático a la Salsa Canaria Tradicional Bienvenidos a una nueva aventura culinaria en el mundo del Mojo Picón canario. En esta ocasión, nos sumergiremos en una variante refrescante y llena de sabor: el Mojo Picón de Cilantro. Esta versión única de la emblemática salsa canaria combina los sabores intensos del Mojo […]
Mojo Picón Canario: Historias y Leyendas que Despiertan los Sentidos
Bienvenidos a un mundo lleno de historias y leyendas fascinantes sobre el Mojo Picón canario. Esta vibrante salsa, conocida por su sabor picante y su rica combinación de ingredientes, ha cautivado los paladares de personas de todo el mundo. Sin embargo, su historia no se limita a sus sabores exquisitos; está envuelta en un velo […]
Receta mojo picón sevillano
El mojo picón al estilo sevillano es una salsa estupenda para acompañar todo tipo de carnes a la brasa o a la parrilla. Pero en el fondo como la gran mayoría de mojos nos los podemos comer hasta con pan por lo rico que están, y más este o el mojo picón andaluz. Aquí tienes […]
Aceite de oliva
El aceite de oliva es el oro líquido de la cocina como se suele decir y es uno de los ingredientes fundamentales en la receta del mojo picón. Hay muchas formas de realizar esta. Hay quien agrega todos los ingredientes y pasa la mezcla por el robot de cocina o el mortero para aquellos valientes […]
Vinagre
El vinagre es ese ingrediente que se pone en pequeñas cantidades en muchos de nuestros platos y que tiene adeptos y detractores. Típico en las ensaladas, tiene uso en crudo en platos de cuchara, ya que he visto a más de alguien tomarse las lentajas o los cocidos con un buen chorrete. En cualquier caso, […]
Ajo
Desde hace cientos y cientos de años, se ha creído que el ajo, además de ser un eficaz repelente de vampiros, tiene propiedades medicinales. Con el paso del tiempo la ciencia ha realizado numerosos estudios, que han demostrado que el ajo ¡puede prolongar la vida! Se recomienda para la reducción del colesterol, prevenir Alzheimer, para […]
Sal
Que vamos a decir del uso de la sal en la cocina, pues que es básico, y en el mojo, como en cualquier salsa podríamos decir, es inevitable su uso. Teniendo en cuenta que las salsas canarias y otros mojos del mundo suelen ser bastante fuertes, la cantidad de sal no será mucha, así que […]
Receta de pella de gofio salada con mojo
La pella de gofio, es una masa hecha con maíz molido o millo como le decimos los canarios y es un plato humilde que acompañado a los canarios en sus dietas desde hace mucho tiempo. Esta masa se hace con una mezcla de gofio, agua y sal y se consigue la masa o pella en […]
Receta mojo picón andaluz
El mojo picón andaluz es un mojo que se parece mucho al mojo rojo canario. De hecho en la receta que os dejamos aquí pocas diferencias tenemos. En el fondo en esta versión incorporamos algunos ingredientes que usaríamos al hacer un salmorejo o un gazpacho, como son el tomate, el pimiento o el pan. El […]
Receta mojo picón canario
¿Quién no conoce el mojo picón? ¿Y las famosas papas arrugás con este? Pues claro… el mojo es la salsa estrella de las que llaman las islas afortunadas, las Islas Canarias, que con su sabor picante acompaña platos típicos de la gastronomía canaria y que adereza sabores bastante peculiares, como una pella de gofio salada, […]
Mojo picón canción
Letra de Mojo Picón de Orquesta Poncela Ahora que me piden salsa, aprovecho la ocasión, pa decirles que en Canarias, existe el Mojo Picón. Condimento indispensable del gourmet y del glotón, y del que quiere gozarla con un ritmo sabrosón. Mojo Picón, Mojo Picón, la rica salsa canaria se llama Mojo Picón. Hablar de gastronomía, […]
Alioli verde
El alioli verde es una variación que podemos ver en ciertos lugares de canarias y que más que un mojo no deja de ser una salsa, pero ya que podemos hacerla bastante picante se merece su lugar entre nuestras recetas. Realmente el origen es menorquino, cuando lo hacéis con perejil, y podéis conocer más sobre […]