Si estás planeando una cena de Halloween y quieres sorprender a tus invitados con sabores intensos y un toque canario, el mojo picón puede ser el ingrediente ideal para darle un toque especial a cada plato. A continuación, te proponemos ideas para un menú completo de Halloween, donde el mojo picón es el protagonista en cada bocado.

1. Entrante: Dedos sangrientos de bruja con mojo picón rojo
Para empezar la noche con un toque aterrador, estos dedos de bruja son perfectos.
Ingredientes:
- Salchichas pequeñas
- Mojo picón rojo para mojar
- Almendras laminadas para las uñas
Preparación:
- Corta una de las puntas de cada salchicha y coloca una lámina de almendra en la punta, simulando una uña.
- Cocina las salchichas en una sartén y sírvelas con mojo picón rojo, que le dará un aspecto sangriento y apetitoso.
2. Plato principal: Alitas “endiabladas” con mojo picón negro
El plato fuerte de tu menú de Halloween puede ser un clásico de alitas de pollo con un toque oscuro y picante gracias al mojo picón negro.
Ingredientes:
- Alitas de pollo
- Mojo picón negro (preparado con una pizca de carbón activado para el color oscuro)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Marina las alitas en mojo picón negro durante al menos una hora.
- Asa las alitas en el horno hasta que estén crujientes por fuera y jugosas por dentro.
- Sirve en una bandeja decorada con algunos detalles de Halloween.

3. Guarnición: Papas arrugadas fantasmales
Las papas arrugadas son el acompañamiento perfecto para este menú, y con un poco de creatividad, puedes convertirlas en pequeños fantasmas.
Ingredientes:
- Papas pequeñas
- Mojo picón verde para mojar
- Ojos de azúcar (opcional)
Preparación:
- Cocina las papas como es habitual, en agua con sal gruesa.
- Una vez listas, coloca ojos de azúcar sobre algunas papas para que parezcan pequeños fantasmas.
- Sirve con mojo picón verde en cuencos aparte para que cada comensal moje su “fantasma”.
4. Postre: Manzanas de Halloween con mojo picón dulce
Para un toque original, termina la cena con manzanas caramelizadas con un toque de mojo picón dulce.
Ingredientes:
- Manzanas pequeñas
- Caramelo líquido
- Mojo picón rojo suave (con un toque de miel para equilibrar el sabor)
Preparación:
- Mezcla el mojo picón rojo con un poco de miel para suavizar el picante.
- Cubre las manzanas con el caramelo y añade una pequeña cantidad de mojo picón dulce para un contraste único.
- Sirve en palitos para un efecto divertido y festivo.

Este menú de Halloween con mojo picón es una forma original de integrar sabores intensos y platos temáticos que sorprenderán a todos. Cada plato aporta un toque auténtico y picante, creando una experiencia de Halloween única y llena de sabor.