Las aceitunas, o las olivas como se le llama en otros lugares, con mojo picón son una auténtica delicia para el picoteo. Su preparación puede ser lenta o rápida. Lo cierto es que «la versión rápida» no tiene ciencia, simplemente cogemos las aceitunas que queramos y le añadimos un mojo sin dejarlas macerar. Realmente esta […]

Para elaborar unos mejillones con mojo picón, tenemos que preparar un mojo que añadimos a los mejillones.  Personalmente prefiero utilizar mojo rojo para esta receta pero también se puede hacer con mojo verde y queda igual de delicioso. Para preparar esta receta podemos darle nuestro toque personal y elaborar los mejillones al vapor como queramos […]

Si quieres tener el éxito asegurado en una reunión de amigos este plato te ayudará a conseguirlo. Las papas arrugadas o «papas arrugás» con mojo picón es una receta muy sencilla y estupenda para tomar sola o acompañar carnes y pescados. De hecho en cierta ocasión «regalé» varios kilos de papas arrugás con mojo rojo […]