Los entrantes son el primer bocado de la cena navideña y pueden ser la oportunidad perfecta para presentar sabores únicos que preparen a tus invitados para la comida principal. Usar mojo picón en los aperitivos es una excelente forma de añadir un toque canario a la mesa navideña, sin complicaciones y con mucho sabor. Aquí tienes algunas ideas fáciles y deliciosas de entrantes navideños con mojo picón.
1. Pinchos de camarones con mojo picón
Los camarones son un aperitivo ligero y sabroso, perfecto para abrir el apetito.
Ingredientes:
- 500 g de camarones pelados
- 3 cucharadas de mojo picón rojo
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de pincho
Preparación:
- Mezcla los camarones con el mojo picón para que queden bien cubiertos.
- Ensarta los camarones en los palillos y cocina en una sartén caliente durante 2-3 minutos por cada lado.
- Sirve los pinchos calientes, acompañados de un poco más de mojo picón para quienes deseen intensificar el sabor.
2. Tartaletas de queso de cabra y mojo picón verde
Estas pequeñas tartaletas son rápidas de hacer y muy elegantes, ideales para la mesa navideña.
Ingredientes:
- Masa quebrada (puedes usar comprada)
- 100 g de queso de cabra
- 3 cucharadas de mojo picón verde
- Hojas de albahaca para decorar
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y corta la masa en círculos pequeños, colocándolos en moldes para tartaletas.
- Hornea durante 10 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Rellena las tartaletas con un poco de queso de cabra y mojo verde, decorando con una hoja de albahaca.
3. Mini tostas de jamón serrano con mojo picón
Las mini tostas son fáciles de preparar y siempre gustan a todos.
Ingredientes:
- Pan de baguette en rodajas
- Jamón serrano en lonchas finas
- Mojo picón rojo al gusto
- Rodajas finas de tomate
Preparación:
- Coloca una rodaja de tomate sobre cada tosta de pan.
- Añade una loncha de jamón serrano y una pequeña cantidad de mojo picón encima.
- Sirve de inmediato para que el pan esté crujiente.
4. Canapés de salmón ahumado y mojo picón verde
Estos canapés son ligeros y frescos, una opción perfecta para empezar la noche.
Ingredientes:
- Crackers o pan integral en rebanadas
- Salmón ahumado en rodajas
- Mojo picón verde al gusto
- Ramitas de eneldo para decorar
Preparación:
- Coloca una rodaja de salmón sobre cada cracker.
- Añade un toque de mojo picón verde y decora con una ramita de eneldo.
5. Palitos de verduras con dip de mojo picón
Para quienes prefieren opciones saludables, estos palitos de verduras con mojo picón son ideales.
Ingredientes:
- Palitos de zanahoria, apio y pimiento
- Mojo picón (rojo y verde)
Preparación:
- Coloca el mojo picón en cuencos pequeños.
- Distribuye los palitos de verduras alrededor para que los invitados puedan mojar y disfrutar del sabor.
6. Montaditos de chorizo y queso con mojo picón
Un aperitivo tradicional con un toque de mojo picón, ideal para los amantes del sabor intenso.
Ingredientes:
- Rodajas de pan
- Chorizo en rodajas finas
- Queso manchego
- Mojo picón rojo
Preparación:
- Coloca una rodaja de chorizo y una de queso sobre cada rebanada de pan.
- Añade un toque de mojo picón encima y sirve de inmediato.
Estos entrantes navideños con mojo picón son sencillos de preparar y aportarán sabor y originalidad a tu mesa. Con estas ideas, puedes empezar la cena navideña con un toque canario que cautivará a tus invitados desde el primer bocado.